Hjemmelagde økologiske «bars»

Til ca 20 stk trenger du:

200 g økologiske mandler

150 gøkologiske  hasselnøtter

50 g økologiske valnøtter

10 tørkede økologiske dadler

1 økologisk egg

(Pynt: 1/2 dl hakkede mandler)

 

Kvern nøttene i foodprossessor til en melblanding. Kvern så dadlene sammen med egget. Kna ingrediensene sammen til en fast deig og rull til en lang pølse. Del i passelig store bars og pynt med de hakkede mandlene.

Sett de i den formvarmede ovnen på 175 grader i ca 15 min.

Spis de rykende varme fra ovnene, eller oppbevar de i lufttette bokser i kjøleskap eller fryser til du har lyst på noe godt:)

Oppskriften er basert på Små Nøttekaker fra boken til Ulrika Davidsson.