Rundstykker for en glad og flat mage:)

Jeg spiser ikke gluten, melk eller gjær – men av og til får jeg veldig lyst på brød!

Her er oppskriften på mine egenkomponerte «Mage vennlige» rundstykker:)

-8 dl økologiske havregryn

-1.5 dl økologiske linfrø

-1.5 dl økologiske solsikkefrø

-1.5 dl økologiske sesamfrø

-2 dl økologiske mandler

-3 økologiske egg

-2 ss fiberhusk + ca 5 dl vann

-1 liten ts salt

-2 ss bakepulver

1. Mal havregryn til mel i foodprosessor.
2. Mal mandler til grovt mel i foodprosessor.
3. Bland alt det tørre i en stor bolle.
4. Rør ut fiberhusk i vann, la det svelle i 5 minutter (blir til en grøt).
5. Bland egg og fiberhusk+vann oppi alt det tørre, rør godt.
6. Deien skal bli ganske bløt, men den «mosse» aktig konsistens. Tilsett mer vann om den blir for kompakt, deigen skal være seig.
7. Ta ut passende mengder med deig ved hjelp av en spiseskje, å legg på et stekebrett, ca 3-4 ss per rundstykke. Ikke legg rundstykkene for tett, da de hever endel under steketiden
8. Stek rundstykkene på 225 grader, midt i ovnen, i ca 30-40 minutter.

Enkle å lage, sunne og inneholder mengder av gode næringsstoffer:) Bra for magen!